Archive for March 2015

CaturFebrian - Hai, ladies kali ini kami akan membagikan resep tentang olahan tahu yaitu Resep Tahu Isi, disebagian wilayah menyebutnya dengan Tahu Berontak. Membuat tahu isi memang tidaklah sulit, tapi bagi anda yang ingin membuat tahu isi yang lengkap kami akan memberikan contoh resepnya. Banyak variasi resep untuk isian tahu isi, ada yang menggunakan kentang, ada juga tahu dengan isian oncom bahkan udang. Sudah banyak penjual gorengan tahu isi, tapi terkadang tidak sesuai dengan selera lidah kita, mungkin ada yang agak asam, isinya kurang enak bahkan tahu isi yang tidak ada isinya.

Tahu isi cocok dijadikan hidangan disaat ada acara, untuk dijadikan camilan ke tamu anda, saat berkumpul bersama keluarga, acara arisan bersama tetangga, saya yakin besar kemungkinan tetangga akan menyukai tahu isi buatan anda dan akan meminta pesanan membuat tahu isi untuk acaranya dirumah jika resep tahu isi yang anda buat memiliki cita rasa yang enak. Ini bisa dijadikan peluang bisnis yang bagus, sekaligus menambah uang belanja anda atau tabungan keluarga anda.

Sudah tidak sabar ingin mengetahui resepnya? Di sini bahan yang di gunakan ada 3, pertama siapkan tahu dan minyak untuk meggoreng, kedua bahan isian tahu, dan terakhir bahan pencelup untuk lapisan tahu, yuk kita lihat detail bahan dan resep membuat tahu isi dibawah ini.

Resep ini dipersembahkan oleh: http://caturfebrian.blogspot.com/

Bahan untuk Resep Tahu Isi Renyah:

Minyak = Secukupnya untuk menggoreng.
Tahu Kulit Kotak = 15 buah, belah salah satu sisinya.

Bahan isi:

Air = 150 ml.
Bawang Merah = 3 butir, iris.
Bawang Putih = 3 siung, iris.
Cabai Kering = 2 buah, cincang halus.
Daging Giling = 150 gram.
Daun Bawang = 1 batang, iris.
Garam = 3/4 sendok teh.
Gula Pasir = 1/2 sendok teh.
Kaldu Sapi Bubuk = 1/2 sendok teh.
Kecap Asin = 1 sendok teh.
Kol = 100 gram, iris.
Merica Bubuk = 1/2 sendok teh.
Minyak = 2 sendok makan, untuk menumis.
Taoge = 100 gram.
Tepung Terigu = 1 sendok teh.
Wortel = 100 gram, iris halus sebesar korek api.

Bahan pencelup:

Air Es = 150 ml.
Garam = 1/2 sendok teh.
Telur = 1 butir.
Tepung Beras = 30 gram.
Tepung Terigu = 100 gram.

Resep cara membuat Tahu Isi Renyah:

Untuk bahan isi, tumis terlebih dahulu bawang putih, bawang merah dan cabai kering, tumis sampai beraroma harum. Kemudian, masukkan daging giling. Lalu, tumis sampai berubah warnanya.
Masukkan tepung terigu, tumis sampai harum. Tambahkan wortel, kol dan taoge. Tumis hingga layu.
Selanjutnya, masukkan kaldu sapi, merica bubuk, kecap asin, gula pasir dan garam. Aduk rata dan tuang air. Lalu, masak hingga kental dan meresap. Tambahkan daun bawang, aduk sampai rata.
Setelah itu, masukkan bahan isian ke dalam tahu.
Untuk bahan pencelup, campur tepung beras, tepung terigu, telur, air es dan garam. Aduk hingga rata. Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup.
Kemudian, goreng sampai matang dengan minyak panas diatas api sedang.

Resep diatas sangat mudah seperti membuat tahu isi biasa lainnya, hanya saja isiannya lebih lengkap. Dengan balutan tepung terigu yang renyah dan isian aneka sayuran yang lengkap, membuat camilan ini banyak diminati serta lebih enak lagi dinikmati bersama nasi hangat.