Home » Archive for 2015

Resep Tahu Isi Renyah

CaturFebrian - Hai, ladies kali ini kami akan membagikan resep tentang olahan tahu yaitu Resep Tahu Isi, disebagian wilayah menyebutnya dengan Tahu Berontak. Membuat tahu isi memang tidaklah sulit, tapi bagi anda yang ingin membuat tahu isi yang lengkap kami akan memberikan contoh resepnya. Banyak variasi resep untuk isian tahu isi, ada yang menggunakan kentang, ada juga tahu dengan isian oncom bahkan udang. Sudah banyak penjual gorengan tahu isi, tapi terkadang tidak sesuai dengan selera lidah kita, mungkin ada yang agak asam, isinya kurang enak bahkan tahu isi yang tidak ada isinya.

Tahu isi cocok dijadikan hidangan disaat ada acara, untuk dijadikan camilan ke tamu anda, saat berkumpul bersama keluarga, acara arisan bersama tetangga, saya yakin besar kemungkinan tetangga akan menyukai tahu isi buatan anda dan akan meminta pesanan membuat tahu isi untuk acaranya dirumah jika resep tahu isi yang anda buat memiliki cita rasa yang enak. Ini bisa dijadikan peluang bisnis yang bagus, sekaligus menambah uang belanja anda atau tabungan keluarga anda.

Sudah tidak sabar ingin mengetahui resepnya? Di sini bahan yang di gunakan ada 3, pertama siapkan tahu dan minyak untuk meggoreng, kedua bahan isian tahu, dan terakhir bahan pencelup untuk lapisan tahu, yuk kita lihat detail bahan dan resep membuat tahu isi dibawah ini.

Bahan untuk Resep Tahu Isi Renyah:

Minyak = Secukupnya untuk menggoreng.
Tahu Kulit Kotak = 15 buah, belah salah satu sisinya.

Bahan isi:

Air = 150 ml.
Bawang Merah = 3 butir, iris.
Bawang Putih = 3 siung, iris.
Cabai Kering = 2 buah, cincang halus.
Daging Giling = 150 gram.
Daun Bawang = 1 batang, iris.
Garam = 3/4 sendok teh.
Gula Pasir = 1/2 sendok teh.
Kaldu Sapi Bubuk = 1/2 sendok teh.
Kecap Asin = 1 sendok teh.
Kol = 100 gram, iris.
Merica Bubuk = 1/2 sendok teh.
Minyak = 2 sendok makan, untuk menumis.
Taoge = 100 gram.
Tepung Terigu = 1 sendok teh.
Wortel = 100 gram, iris halus sebesar korek api.

Bahan pencelup:

Air Es = 150 ml.
Garam = 1/2 sendok teh.
Telur = 1 butir.
Tepung Beras = 30 gram.
Tepung Terigu = 100 gram.

Resep cara membuat Tahu Isi Renyah:

Untuk bahan isi, tumis terlebih dahulu bawang putih, bawang merah dan cabai kering, tumis sampai beraroma harum. Kemudian, masukkan daging giling. Lalu, tumis sampai berubah warnanya.
Masukkan tepung terigu, tumis sampai harum. Tambahkan wortel, kol dan taoge. Tumis hingga layu.
Selanjutnya, masukkan kaldu sapi, merica bubuk, kecap asin, gula pasir dan garam. Aduk rata dan tuang air. Lalu, masak hingga kental dan meresap. Tambahkan daun bawang, aduk sampai rata.
Setelah itu, masukkan bahan isian ke dalam tahu.
Untuk bahan pencelup, campur tepung beras, tepung terigu, telur, air es dan garam. Aduk hingga rata. Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup.
Kemudian, goreng sampai matang dengan minyak panas diatas api sedang.

Resep diatas sangat mudah seperti membuat tahu isi biasa lainnya, hanya saja isiannya lebih lengkap. Dengan balutan tepung terigu yang renyah dan isian aneka sayuran yang lengkap, membuat camilan ini banyak diminati serta lebih enak lagi dinikmati bersama nasi hangat.

Resep Cilok Bandung Bumbu Kacang Enak

CaturFebrian - Kota kembang Bandung memang pusatnya berbagai jajanan dengan bercita rasa yang enak. Salah satunya yang akan kita bahas kali ini Resep Cilok Bandung. Ya, nama jajanan ini memang unik. Kepanjangan dari cilok adalah 'aci diolok (di colok)'. Hahahaha orang jawa barat memang kreatif ya dalam membuat singkatan nama makanan, seperti cireng (aci di goreng), basreng (baso di goreng), dan masih banyak yang lainnya.

Di lihat kasat mata, cilok mirip dengan bola-bola bakso, namun yang membedakan adalah cilok terbuat dari tepung kanji yang membuat cilok itu bertekstur kenyal dan di isi telur, daging cincang ataupun sosis. Jajanan ini dulu yang menjualnya hanya ada di sekolah sekolah atau pasar. Sekarang di setiap sudut jalan ada yang menjualnya, karena dilihat dari kacamata bisnis, jajanan ini sungguh banyak peminatnya, mungkin karena harganya yang terjangkau kisaran 500 perak dapat 1 butir, makanya banyak orang memilih membeli cilok untuk camilan, selain murah meriah juga bisa untuk menu penunda lapar.

Ada tips atau kunci rahasia dari membuat cilok adalah ketelitian dalam memberikan air untuk membuat adonan cilok. Karena bila tidak pas atau teliti, cilok yang dihasilkan akan bertekstur keras atupun tidak kenyal, dan air yang digunakan adalah air mendidih. Satu lagi, jangan mencampurkan tepung terigu dengan tepung kanji saat menuangkan air panas, karena adonan akan rusak. Di bawah ini adalah bahan dan cara membuatnya. Membuat resep cilok juga di lengkapi dengan resep membuat bumbu kacang sebagai pendamping atau campuran memakan cilok.

Bahan untuk Resep Cilok Bandung Bumbu Kacang Enak:

Tepung Kanji / Tepung Tapioka = 100 gram.
Tepung Terigu = 100 gram.
Bawang Putih = 1 siung saja. dihaluskan.
Garam Dapur = 1/2 sendok teh.
Merica Bubuk = 1/4 sendok teh.
Kaldu = 200 ml.
Air = Secukupnya untuk merebus.
Kaldu Bubuk = 1/2 sendok teh.
Daun Bawang = 1 buah batang, diiris-iris halus.

Bumbu kacang:

Air = 1/4 liter.
Air Asam = 1/2 sendok teh.
Bawang Putih = 1 siung. goreng.
Cabai Merah Besar = 3 buah saja.
Daun Jeruk = 2 lembar.
Garam Dapur = 1/4 sendok teh.
Gula Pasir = 1/2 sendok teh.
Kacang Tanah = 100 gram. goreng.
Merica Bubuk = 1/4 sendok teh.

Bahan pelengkap:

Saus sambal dan kecap manis.

Resep cara membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang:

Tahap pertama, tepung kanji diberi garam dan lada bubuk.
Kemudian, didihkan air, masukkan kaldu dan bawang putih halus, air yang sudah mendidih bercampur bumbu tadi dimasukkan ketepung kanji tersebut.
Setelah tepung kanji sudah menjadi adonan, tambahkan tepung terigu sesuai takaran diatas, lalu campurkan. Jika masih adonan masih keras, bisa ditambahkan sedikit air, kemudian uleni hingga adonan kalis.
Masak air untuk memasak bulatan cilok nanti, selanjutnya adonan yang sudah kalis dibentuk bulatan-bulatan seperti bakso, untuk ukuran sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.
Setelah selesai semuanya, bulatan-bulatan cilok tadi dimasukkan ke air yang sudah mendidih, lalu masak sampai matangg, tanda-tanda cilok sudah matang yaitu ciloknya mulai mengambang ke permukaan air.
Lalu, angkat cilok yang sudah matang, kemudian tiriskan.
Persiapkan untuk membuat bumbu kacang: campur kacang tanah, bawang putih dan cabai merah. Setelah itu tambah daun jeruk dan masak sampai terlihat mengental diatas api sedang.
Kemudian, tambah air asam, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk hingga rata, kemudian angkat.
Selesai, cilok sudah siap dihidangkan dengan saus kacang dan bahan pelengkapnya.

Sekian resep cilok bandungnya. Selain untuk camilan di rumah, cilok juga bisa di jadikan peluang bisnis untuk tambahan uang jajan anak, selamat mencoba, jangan takut gagal, jika gagal silahkan mencobanya lagi sampai benar-benar menghasilkan cilok yang sempurna.

Resep Tahu Isi Bakso Lezat

CaturFebrian - Kali ini kami akan membagikan Resep Tahu Isi Bakso, tahu isi bakso yang dimaksud disini bukan bakso yang sudah jadi seperti dipedagang sayur, tetapi kita akan membuatnya sendiri. Tidak perlu bingung bahan apa saja yang akan digunakan sebagai bakso dan bagaimana cara membuatnya, karena kami akan memberi tahu anda bahan dan bagaimana cara pengolahannya. Membuatnya tidak sulit, seperti tahu bakso yang biasanya ada dipedagang bakso. Hanya dengan menyiapkan tahu kulit dan bahan-bahan membuat bakso sebagai isian tahunya. Dan mengolahnya pun tidak perlu digoreng karena kita akan merebusnya.

Tahu isi bakso dapat disajikan sebagai pelengkap dalam menu makan anda, juga bisa disajikan sebagai camilan. Lebih nikmat lagi jika disajikan dengan saus kacang. Ditambah kuah lebih enak dan segar, anda bisa membuat kuah bakso sendiri dirumah.

Bahan untuk Resep Tahu Isi Bakso Lezat:

Tahu Kulit Kotak = 17 buah, dibelah dua sisinya tidak putus.

Bahan isi:

Air Es = 50 gram.
Bawang Putih = 2 siung, dihaluskan.
Daging Giling = 150 gram.
Daun Bawang = 1 batang, diiris halus.
Garam = 1/2 sendok teh.
Merica Bubuk = 1/4 sendok teh.
Penyedap Rasa = 1/4 sendok teh.
Putih Telur = 1 butir.
Tepung Sagu = 75 gram.

Resep cara membuat Tahu Isi Bakso Lezat:

Untuk isi: aduk rata daging giling, merica bubuk, bawang putih, penyedap rasa, daun bawang, garam dan air es. Tambahkan tepung sagu, lalu aduk sampai merata.
Ambil tahu, kemudian sendokkan isi yang telah dibuat tadi kedalam tahu, isiian dibuat agak penuh.
Kemudian, kukus diatas api sedang selama 20 menit, kukus hingga matang.

Resep diatas hanya untuk 17 porsi saja, jika anda ingin menambahkannya, anda bisa mengira ngira berapa bahan yang harus digunakan. Silahkan dicoba resepnya, rasanya akan membuat anda dan keluarga ketagihan, dari pada beli yang sudah jadi ditukang sayur yang harganya sedikit mahal, lebih hemat juga membuat sendiri. Mau tahu olahan lain dari tahu? yuk simak juga Resep Tahu Isi Renyah yang isinya lengkap dengan aneka sayuran, yang pasti menyehatkan.

Resep Tumis Kangkung Petis

CaturFebrian - Resep yang akan kita bagikan kali ini adalah Resep Kangkung Petis, masakan sederhana yang sangat enak. Yang orang kebanyakan bilang, setelah memakan kangkung akan mengantuk. Itu semua adalah mitos. Faktanya adalah kangkung mengandung zat yang menenangkan, makannya setelah memakan kangkung akan membuat kita merasa rileks hingga mengantuk. Resep Sayuran ini sangat menyehatkan. Masakan kangkung yang banyak penggemarnya ini tidak hanya ada di warteg-warteg terdekat saja, tetapi sudah banyak berada direstoran bintang lima. Banyak variasi campuran bahan untuk memasak kangkung petis ini. Ada yang menggunakan tempe, teri, petai dan masih banyak bahan yang bisa digunakan.

Memasak kangkung petis ini sangat mudah, bahan-bahannya pun mudah dicari dipedagang sayur dekat rumah anda atau pun pedagang sayur yang lewat di depan rumah. Memang makanan ini sudah banyak yang menjual dalam keadaan matang. Jika anda ingin membuatnyan dan belum mengetahui resepnya, mari kita membuatnya di rumah dengan panduan bumbu dan cara pengolahannya tumis kangkung petis dibawah ini.

Bahan untuk Resep Kangkung Petis:

Air = 100 ml.
Air Jeruk Limau = 1/2 sendok teh.
Bawang Merah = 5 butir, dicincang kasar.
Bawang Putih = 3 siung, dicincang kasar.
Cabai Merah Besar = 2 buah, dibuang bijinya, dicincang kasar.
Daun Jeruk = 2 lembar, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek.
Garam = 3/4 sendok teh.
Gula Merah = 1/2 sendok teh.
Kangkung = 3 ikat, disiangi.
Kecap Manis = 1 sendok teh.
Lengkuas = 1 cm, dimemarkan.
Merica Bubuk = 1/4 sendok teh.
Minyak = 2 sendok makan, untuk menumis.
Petis Udang = 2 sendok makan.

Resep cara membuat Kangkung Petis:

Langkah pertama, panaskan dahulu minyak. Lalu, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai beraroma harum.
Kemudian, masukkan cabai merah besar, duk hingga layu. Setelah itu, tambahkan petis udang, aduk-aduk sebentar saja. Selanjutnya, masukkan kangkung. Aduk hingga setengah layu.
Lalu, bubuhi merica bubuk, garam kecap manis dan gula merah, aduk sampai rata, kemudian tuangkan air, aduk hingga rata.
Terakhir menjelang diangkat, tambahkan air jeruk limau, lalu aduk rata.

Bagaimana resep tumis kangkung petisnya? Dengan membaca dan membayangkannya saja sudah sangat menggoda bukan? Hemmmm, yummi.

Oiya, tahukah anda? apa saja sih manfaat mengkonsumsi sayuran kangkung bagi kesehatan. Banyak sekali manfaat yang terkandung didalamnya, yaitu untuk "Memperlancar Air Seni - Mencegah Anemia - Mencegah Sariawan & Gusi Berdarah - Mencegah Terjadinya Mimisan - Mengatasi Susah B.A.B - Mengurangi Insomnia - Menjaga Kesehatan Ginjal - Menjaga Kesehatan Mata Serta Menambah Daya Lihat / Ketajaman Pandangan - Menurunkan Gula Darah & Mencegah Diabetes - Penambah Darah Secara Alami".

Resep Es Cappucino Cincau Bubble

CaturFebrian - Kalau selama ini anda hanya bisa menikmati minuman berbubble kalau membeli di luar, sekarang saatnya membuat sendiri. Ternyata tak sulit, kok. Anda pasti bisa membuatnya. Biasanya pedagang Es Capuccino membuatnya hanya dengan dicampur cincau saja. Tapi resep di sini akan membuat es cappuccino cincau dan bubble. Menarik bukan? Ada tiga tahapan pembuatan, pertama membuat minumannya bubble atau bola bola sagu, dengan mencampurkan semua bahan pembuat bubble dan bentuklah bulat bulat kecil lalu rebus, kedua buat minumannya yaitu es cappuccino, ketiga sajikan hasil blenderan es cappuccino dengan bubble atau bola bola sagu, dan beri pelangkap cincau hitam, parutan keju serta susu kental manis coklat. Bagaimana, membayangkannya saja Anda sudah tergoda bukan?

Bubble yang di gunakan sudah pasti alami, karena kita membuatnya sendiri di rumah. Karena pedagang yang biasanya menjualnya membeli bubble secara instan dan hanya tinggal merebusnya saja. Anda bisa menyajikan minuman segar ini jika ada acara keluarga dan Anda tidak perlu memesannya di luar, tinggal membuatnya sendiri saja di rumah. Tidak perlu khawatir dengan selera mereka, karena minuman ini telah di minati banyak orang, mulai dari yang kecil sampai yang dewasa. Mari kita lihat Resep Es Capuccino Cincau di bawah ini:

Bahan untuk Resep Es Cappucino cincau:

Air Dingin = 100 ml.
Cappuccino Bubuk = 2 bungkus.
Es Batu = 600 gram, dipecahkan.
Gula Pasir = 50 gram.
Susu Bubuk Cokelat = 50 gram (contoh: milo).
Susu Kental Manis = 25 ml (putih).

Bahan bola-bola sagu:

Air Hangat = 50 ml.
Gula Tepung = 1 sendok makan.
Kopi Instan Bubuk = 1/4 sendok teh.
Tepung Sagu = 100 gram.

Bahan pelengkap:

Cincau Hitam = 200 gram, diparut menggunakan parutan keju.
Susu Kental Manis = 2 sendok makan (cokelat).

Resep cara membuat Es Cappucino cincau:

Pertama, untuk resep membuat bubble, aduk rata tepung sagu, kopi instan bubuk, gula tepung dan air. Kemudian, bentuk bulat-bulatan kecil. Lalu, rebus didalam air mendidih sampai terapung. Setelah itu, masukkan kedalam air es.
Selanjutnya, blender cappuccino bubuk, susu cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu, blender sampai halus.
Selesai, sajikan blenderan cappuccino, bola-bola sagu, dan pelengkap.

Sangat sangat mudah bukan? Tidak perlu memakan waktu yang banyak untuk membuatnya. Bagi anda yang tidak menyukai bubble, anda tidak perlu membuat bubblenya dan hanya akan menggunakan cincaunya saja. Resep ini diperuntukan 4 gelas saja. Selamat mencoba Resep Es Cappucino Cincau Bubble yang mudah ini ya.

Resep Wedang Ronde

CaturFebrian - Hai, berjumpa lagi dengan saya Catur Febrian, kali ini saya menyajikan resep minuman tradisional Indonesia yaitu wedang ronde hangat. Minuman ini sangat cocok di minum saat musim dingin atau sore dan malam hari ketika cuacanya dingin. Minuman tradisional khas Indonesia yang memiliki rasa khas jahe yang sudah pasti bermanfaat untuk menghangatkan tubuh saat dingin. Di rumah menunggu pedagang yang menjajakan minuman ini pasti tidak akan ada yang lewat, karena memang sudah jarang sekali ada yang menjualnya. Biasanya kita akan memilih yang instan untuk menghangatkan tubuh, contohnya kopi instan, atau pun teh celup.

Baiklah kita akan memulai Membuat Resep Wedang Ronde ini, kita harus menyiapkan bahan bahan apa saja yang akan di gunakan dan di perlukan. Pertama yang kita buat adalah kulitnya, terbuat dari tepung ketan, tepung sagu dan bahan lainnya, untuk mempercantik berikan pewarna makan merah muda dan hijau tua. Kedua, kita akan membuat isiannya, hanya dengan kacang tanah kupas yang telah di sangrai dan mencampurkannya dengan gula pasir. Ketiga dan terakhir, kita akan membuat kuahya, air sudah tentu di gunakan dalam membuat kuah, tapi yang membuat minuman ini khas adalah jahenya, agar manis berikan gula merah dan gula pasir. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan kulit, untuk Resep Wedang Ronde:

Air Hangat = 175 ml.
Air Kapur Sirih = 1 sendok teh.
Garam = 1/4 sendok teh.
Pewarna Hijau Tua = 2 tetes.
Pewarna Merah Muda = 2 tetes.
Tepung Ketan = 200 gram.
Tepung Sagu = 15 gram.

Bahan isi (aduk rata):

Gula Pasir = 2 sendok makan.
Kacang Tanah = 100 gram, kupas dan sangrai, kemudian haluskan.

Bahan kuah:

Air = 2.000 ml.
Gula Merah = 200 gram, disisir halus.
Gula Pasir = 200 gram.
Jahe = 500 gram, dibakar, dikupas, lalu dimemarkan.
Serai = 6 batang, diambil putihnya, dimemarkan.

Resep cara membuat Wedang Ronde:

Untuk pembuatan kulit: Aduk rata tepung sagu, tepung ketan, air kapur sirih dan garam. Lalu, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin dan kalis.
Kemudian, bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau tua. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda dan sisanya biarkan putih.
Setelah itu, ambil sedikit adonan kulit. Lalu, pipihkan. Kemudian beri isi, bentuk bulat.
Selanjutnya, rebus kedalam air mendidih hingga mengapung, lalu tiriskan.
Untuk kuah: rebus air bersama serai dan jahe. Masak diatas api kecil sampai beraroma.
Masukkan gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut, kemudian saring.
Selesai, sajikan selagi hangat ronde beserta kuahnya.

Sekian tentang resep wedang ronde kali ini, resep ini di peruntukkan untuk 8 porsi saja.

Resep Es Kelapa Cincau Segar

CaturFebrian - Saat musim panas memang paling enak minum yang dingin-dingin, tapi jika yang diminum hanya air es saja rasanya kurang mantap. Bagaimana jika kita berkreasi membuat es yang segar dan manis yang dapat melepas dahaga dihari yang panas ini. Untuk kali ini kami akan membahas tentang Resep Es Kelapa Cincau yang segar. Es yang dicampur sirup, cincau hijau, dan kelapa serta kuah santannya yang gurih dengan sirup yang menjadikan es ini manis, pastinya sangat menggugah selera.

Tidak rumit dalam membuat es kelapa cincau, hanya perlu menyiapkan bahan isiannya yaitu cincau hijau yang dikeruk dengan sendok, kelapa muda yang juga dikeruk menggunakan sendok, untuk sirup pisang susu bisa juga diganti dengan sirup cocopandan, jangan lupa es yang sudah diserut.

Membuat kuahnya pun tidak sulit, hanya perlu merebus santan bersama dengan 1 lembar daun pandan dan 1/4 sendok teh garam. Setelah semua jadi, hidangkan digelas besar ataupun mangkuk, buat semenarik mungkin. Sudah tidak sabar ingin mengetahui resep lengkap beserta takaran yang pas dan cara membuatnya? Simak Resep Es Kelapa Cincau dibawah ini:

Bahan untuk Resep Es Kelapa Cincau:

Cincau Hijau = 250 gram, dikeruk dengan sendok.
Es Serut = 300 gram.
Kelapa Muda = 150 gram, dikeruk lebar.
Sirup Pisang Susu = 150 ml. (contoh: merek Tjampolay).

Bahan kuah santan:

Daun Pandan = 1 lembar, simpulkan.
Garam = 1/4 sendok teh.
Santan = 300 ml, dari 1/2 butir kelapa.

Resep cara membuat Es Kelapa Cincau:

Langkah pertama, untuk kuah santan: Rebus santan terlebih dahulu, setelah itu rebus bersama dengan daun pandan dan garam, lalu diaduk hingga mendidih. Kemudian angkat dan dinginkan.
Selanjutnya, tata kelapa muda dan cincau hijau, lalu tambahkan sirup pisang susu, kuah santan dan es serut. Dan es kelapa cincau sudah siap disajikan.

Sangat mudah bukan? Resep diatas dibuat untuk 3 porsi saja, anda dapat merubah takaran resep diatas jika anda membutuhkan porsi yang lebih banyak. Selamat mencoba yah. :)

Resep Wedang Angsle Hangat

CaturFebrian - Biasanya kami menyajikan artikel resep dan cara memasak kue dan makanan lainnya. Untuk saat ini kami akan membuat artikel tentang minuman tradisional Indonesia. Berhubung sekarang adalah musim penghujan, kita akan menyajikan Resep Wedang Angsle, yang dapat menghangatkan tubuh Anda. Mungkin Anda malas untuk membuatnya, karena ada pedagang yang biasanya menjual. Tapi Anda akan lebih malas lagi keluar rumah saat cuaca dingin untuk mencari pedagang wedang angsle kan? Maka dari itu, mari kita membuatnya sendiri di rumah.

Di siang hari atau pun di musim panas memang sangat segar jika kita meminum es, seperti es kelapa atau juga es campur. Karena saat ini musim hujan, jadi pasti ingin meminum minuman yang hangat yang bisa menghangatkan tubuh kan? Ya, wedang angsle pas sekali untuk di nikmati. Sebenarnya wedang angsle ini juga bisa di sajikan dingin. Minuman tradisional yang satu ini bisa di bilang lengkap, terdiri dari kacang hijau, beras ketan, roti tawar, pacar cina dan putu mayang dengan kuah santan yang begitu menyegarkan. Sudah tidak sabar ingin membuatnya, kami akan memberi anda bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan ketan, untuk Resep Wedang Angsle:

Air = 100 ml.
Beras Ketan = 100 gram.
Garam = 1/4 sendok teh.

Bahan kuah:

Daun Pandan = 2 lembar, diikat simpul.
Garam = 1/4 sendok teh.
Gula Pasir = 200 gram.
Jahe = 3 cm, dimemarkan.
Santan = 1.200 ml, dari 1 butir kelapa.

Bahan pelengkap:

Kacang Hijau = 75 gram, direbus matang.
Pacar Cina = 50 gram, direbus matang.
Putu Mayang = 5 buah, siap pakai.
Roti Tawar = 3 lembar, dipotong-potong.

Resep cara membuat Wedang Angsle:

Kukus dahulu beras ketan, kukus selama 20 menit diatas api sedang.
Kemudian, didihkan air dan garam. Lalu, masukkan beras ketan, aduk hingga meresap.
Setelah itu, kukus selama 20 menit diatas api sedang, kukus sampai matang. Angkat dan bulatkan sebesar kelereng, lalu sisihkan.
Untuk kuah, rebus santan beserta daun pandan, jahe, gula pasir dan garam, rebus sambil diaduk sampai mendidih, lalu anggkat dan saring.
Finishing, tata pelengkap, bulatan ketan dan putu mayang, tata kedalam mangkuk, lalu siram dengan kuah yang tadi.

Minuman hangat tradisional ini di buat untuk 6 porsi saja, jika ingin membuat lebih Anda bisa memperhitungkannya sendiri. Anda pasti merasa mudah untuk membuatnya, karena kami menyajikan resep wedang angsle dengan cara yang praktis dan mudah.

Resep Es Sekoteng Segar

CaturFebrian - Sekoteng, mungkin memang sudah tidak asing lagi kita mendengar nama minuman tradisional khas Indonesia ini. Tapi apa kalian pernah membuatnya sendiri di rumah? Kami akan menyediakan Resep Es Sekoteng. Es sekoteng? Ya, es sekoteng, sekoteng biasanya di sajikan hangat tapi sebenarya sekoteng juga bisa di sajikan dingin. Rasanya tetap enak dan yang pasti lebih segar karena di sajikan dingin. Jika cuacanya dingin anda dapat menyajikan sekoteng yang hangat, tetapi jika cuacanya panas Anda dapat menyajikannya dingin.

Pedagang sekoteng saat ini sudah sangat jarang sekali dan dapat di hitung dengan jari, atau bahkan di daerah tempat kalian tinggal sudah tidak ada lagi yang menjualnya. Bagamana tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Atau anda ingin membuka peluang bisnis dengan minuman tradisional khas Indonesia ini. Sudah tidak sabar ingin tahu bahan dan cara membuatnya? Di bawah ini adalah bahan bahan yang di gunakan dan cara pengolahannya.

Bahan untuk Resep Es Sekoteng Segar:

Air = 1.500 ml.
Garam = 1/4 sendok.
Gula Pasir = 200 gram.
Jahe = 200 gram, dibakar, dikupas.

Bahan pelengkap:

Kacang Hijau = 50 gram, dipresto sampai mekar.
Kacang Tanah Kupas = 50 gram, disangrai matang, dikupas.
Pacar Cina = 50 gram, direbus.
Roti Tawar = 3 Buah, dipotong kotak kecil.
Susu Kental Manis = 2 1/2 sendok makan.

Resep cara membuat Es Sekoteng Segar:

Caranya, rebus dahulu jahe, rebus bersamaan dengan gula pasir dan garam sesuai takaran resep diatas. Rebus diatas api kecil sampai gula dan garam larut, tunggu sampai tercium aroma harum.
Kemudian, masukkan semua bahan pelengkap diatas, tata kedalam mangkok, lalu tuang air jahe yang sudah didinginkan, dan berikan serutan es batu, selanjutnya es sekoteng siap disajikan.

Mungkin agak sedikit sulit untuk membuatnya, tapi itu akan sebanding dengan hasilnya yang sangat menyegarkan. Resep ini dibuat untuk 5 porsi. Anda dapat menambah atau mengurangi bahan-bahannya sendiri sesuai kebutuhan.

Resep Ayam Bumbu Rujak Sedap

CaturFebrian - Daging Ayam adalah salah satu sumber protein yang digemari masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak. Harganya pun tergolong cukup terjangkau oleh masyarakat kita. Banyak sekali variasi untuk mengolah makanan yang berbahan dasar ayam ini, mulai dari dimasak dengan campuran sayur, dimasak dengan siraman kuah atau bumbu, dagingnya diolah menjadi nugget dan bakso. Ayam juga bisa diolah dengan dibakar, digoreng biasa, goreng tepung, atau pun direbus. Buat kalian yang suka masakan bercita rasa pedas dan bosan dengan variasi masakan ayam rica-rica pedas, mari kita Membuat Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas.

Berdasarkan beberapa sumber, ayam bumbu rujak yang sedap ini pertama kali di temukan di daerah Jawa Timur dan berkembang sangat cepat di berbagai. Variasi ayam kali ini memang unik. Karena biasanya yang kita ketahui bumbu rujak di sandingkan dengan buah buahan. Sebenarnya bumbu rujak ini juga cocok di jadikan beberapa variasi makanan, misalnya ikan bumbu rujak, maupun ayam bumbu rujak yang akan kita bahas kali ini. Untuk anak anak dan orang yang mempunyai masalah lambung memang tidak di sarankan untuk menikmati hidangan ini, karena hidangan ayam ini bercita rasa peda. Tapi bagi teman teman yang memang menyukai makanan dengan rasa pedas, sudah pasti ayam rujak pedaass ini menjadi salah satu hidangan favorit baru buat temen temen semua.

Sama halnya dengan memasak hidangan apapun, memasak harus menggunakan bahan makanan seperti daging atau rempah rempah yang tentunya segar dan berkualitas baik, ini menjadi poin penting yang dapat membuat hidangan yang akan Anda sajikan menjadi nikmat. Untuk para ibu, sudah tahu betulkan memilih ayam yang segar, pilih daging yang kenyal, bukan keras atau pun lembek. Janganlah memilih ayam yang pucat, karena daging itu pasti sudah tidak segar. Untuk anda yang mempunyai selera makanan yang pedas, Anda bisa menambahkan cabai dalam proses memasak. Untuk kunci resep ini adalah penggunaan asam jawa yang dapat menambah kelezatannya. Untuk detail resepnya ada di bawah ini:

Bahan untuk Resep Ayam Bumbu Rujak:

Air Asam Jawa = 1/2 sendok makan.
Ayam = 1 ekor, potong 10 bagian.
Daun Jeruk = 2 lembar, buang tulangnya.
Daun Salam = 2 lembar.
Garam = 1 1/4 sendok teh.
Gula Merah = 2 sendok teh, sisir.
Minyak = 3 sendok makan, untuk menumis.
Santan = 400 ml, dari 1 butir kelapa.
Serai = 2 batang, ambil putihnya, memarkan.

Bumbu halus:

Bawang Merah = 7 butir.
Bawang Putih = 4 siung.
Cabai Merah Besar = 2 buah.
Cabai Merah Keriting = 5 buah.
Jahe = 1 cm.
Kemiri = 3 butir, sangrai.

Resep cara membuat Ayam Bumbu Rujak:

Lumuri terlebih dahulu daging ayam menggunakan air asam jawa dan garam sebanyak 1 sendok teh. Lalu, diamkan selama 20 menit.
Kemudian, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam, tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukkan daging ayam. Aduk hingga berubah warnanya.
Selanjutnya, tambahkan gula merah, garam dan santan. Kemudian, masak hingga meresap dan matang.

Tidak sulit membuatnya bukan? Menu ini lebih enak di nikmati dengan nasi putih hangat, tidak lengkap rasanya jika tidak di temani dengan lalapan. Untuk hidangan ini tidak perlu ditambah sambal lagi, karena bumbu rujaknya sudak cukup pedas dan nikmat. Selamat mencoba.

Resep Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam Mudah

CaturFebrian - Sebelumnya kami telah mengulas tentang resep bolu kukus mekar, kali ini kami akan membahas tentang Resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang cukup mudah. Sekarang ini banyak sekali kreasi yang berbeda dari kue bolu kukus, ada kue bolu kukus pisang, kue bolu kukus keju, kue bolu kukus coklat dan masih banyak lagi kreasinya.

Bolu kukus yang satu ini memiliki kenikmatan sendiri dari bahan tepung ketan hitamnya. dengan rasa yang tidak terlalu manis tetapi rasanya tetap sangat menggoda dan bikin ketagihan. karena saya sendiri pun akan ketagihan memakan lebih dari 1 potong kue ini, untuk sarapan dan saya membelinya di tempat jualan kue di pinggir jalan. kue ini sebenarnya bisa di makan kapan pun, bisa sebagai sarapan, camilan santai, teman minum teh atau kopi, bisa juga di jadikan sajian saat ada tamu dan oleh-oleh saat berkunjung ke rumah kerabat.

Bolu ini memang mudah di temukan di penjual kue yang rutin ada setiap pagi dekat rumah adna, atau pun ada juga di toko roti atau kue. tapi tidak ada salahnya jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah. jika anda ingin membuatnya, saya menyediakan perincian bahan bahan yang akan di gunakan dan cara membuatnya. silahkan di simak.

Bahan untuk Resep Bolu Kukus Ketan Hitam:

Baking Powder = 1 sendok teh.
Emulsifier (Sp/Tbm) = 1 sendok teh.
Garam = 1/4 sendok teh.
Gula Pasir Halus = 250 gram.
Margarin = 200 gram, dilelehkan.
Susu Kental Manis = 2 sendok makan (putih).
Telur Ayam = 6 Butir.
Tepung Ketan Hitam = 250 gram.
Vanili Bubuk = 1/2 sendok teh.

Resep cara membuat Bolu Kukus Ketan Hitam:

Pertama, kocok dahulu telur, emulsifier. gula pasir (halus) dan garam, kocok sampai mengembang.
Kemudian, tambahkan tepung ketan hitam, vanili bubuk dan baking powder, sambil diayak dan diaduk sampai rata.
Setelah itu, masukkan susu kental manis (putih) dan margarin leleh, masukkan sedikit-sedikit sambil diaduk secara perlahan.
Selanjutnya, tuang kedalam loyang berukuran 24x24x6 cm yang sebelumnya telah dioles dengan margarin dan dialasi menggunakan kertas roti.
Lalu, kukus selama 25 menit, kukus sampai matang diatas api sedang.

Mudah sekali bukan? resep ini dibuat untuk 25 potong kue. Selamat mencobanya dirumah, nanti setelah anda mahir membuatnya, pasti anda juga dapat membuat kreasi resep kue lainnya.

Membuat Resep Bolu Gulung Pandan yang Sedap

CaturFebrian - Saya akan menyajian Resep Bolu Gulung Pandan yang enak, karena banyak sekali orang yang mencari tutorial membuat resep bolu yang satu ini. Jika anda ingin berbisnis kue jenis ini, tidak masalah. Tetapi perlu diketahui bolu gulung termasuk jenis kue setengah basah, yang ketahanan penyimpanannya hanya 3 hari dan dapat terlihat jamur agak keputihan di permukaan bolu, berbeda sekali dengan kue kering yang dapat tahan dalam waktu berbulan-bulan.

Aroma harum dari daun pandan tak hanya pas untuk kue tradisional saja. Bolu gulung yang lembut ini juga sangat lezat dengan aroma daun pandan dan berbentuk bulatan yang cantik. Aroma daun pandan dan warna hijau pada bolu di dapatkan dari ekstrak atau esense pandan, penambahan santan pun membuat kue bolu terasa nikmat dan gurih saat dinikmati. Bahan inti dan sekaligus penentu baik tidaknya bolu yang dibuat adalah bahan pengembang, yaitu ragi kue. Sebaiknya menggunakan ragi kemasan yang banyak terdapat di toko penjual bahan-bahan pembuat kue. Sekarang ini banyak toko roti yang menjual kue bolu yang satu ini, dengan berbagai varian rasa. Tapi jika anda ingin membuatnya, disinilah tempatnya.

Sebelum lanjut ke resep, saya akan memberi tahu nama lain dari kue ini. Kue bolu ini tidak hanya disebut dengan nama Bolu Gulung, tapi ada yang menyebutnya dengan nama Swiss Roll, masyarakat Indonesia biasa menyebutnya Bolu Meranti. Bolu ini sangat populer dan banyak peggemarnya, penggemarnya dari segala usia dan kalangan. Bolu gulung ini cocok disajikan kapanpun, saat kumpul dengan keluarga, dibawa piknik atau sebagai buah tangan untuk sanak saudara, mereka pasti sangat menyukainya.

Bahan untuk Resep Bolu Gulung Pandan:

Emulsifier (Sp/Tbm) = 1/2 sendok makan.
Esens Pandan = 1/8 sendok teh.
Gula Pasir = 100 gram.
Maizena = 15 gram.
Margarin = 75 gram, dilelehkan.
Pewarna Hijau Muda = 5 tetes.
Santan Kental Instant = 2 sendok makan.
Telur = 5 butir.
Tepung Terigu Protein Sedang = 60 gram.

Bahan isi (kocok mengembang):

Air Es = 125 ml.
Vla Instant = 50 gram.

Resep cara membuat Bolu Gulung Pandan:

Langkah awal, kocok terlebih dahulu telur dan emulsifier sampai mengembang, kemudian masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak, lalu aduk hingga rata.
Kemudian masukkan margarin yang telah dilelehkan dan santan, campur sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan.
Selanjutnya, ambil 100 gram dari adonan, tambahkan esens pandan dan pewarna hijau muda, aduk merata, masukkan kedalam kantung plastik bentuk segitiga.
Semprotkan adonan putih dan adonan hijau secara berselang-seling didalam loyang bolu gulung bergerigi dengan ukuran loyang 25x30x4 cm.
Kemudian, tuang sisa adonan putih dibagian loyang yang polos.
Lalu, oven dengan api dibawah 190 derajat celcius selama 20 menit, oven hingga matang.
Setelah itu, oles cake dengan bahan isi, kemudian gulung dan padatkan.

Sangat mudah bukan? Selamat mencobanya, ini benar-benar mudah.

Resep Membuat Ayam Asam Manis Nanas Lezat

CaturFebrian - Ayam merupakan bahan makanan yang paling populer dijadikan menu makanan utama. Ayam adalah jenis hewan ternakkan unggas yang memiliki banyak manfaat, tidak hanya daging ayamnya yang dijadikan bahan makanan, telurnya juga bisa dijadikan bahan makanan ataupun campuran membuat roti dan kue-kue. Bingung mau memasak ayam dengan resep dan cara apa? Mau digoreng biasa atau digoreng dengan tepung, itu sudah biasa dan terkadang membosankan. Mau kreasi baru yang segar dengan campuran buah? ya, mari kita Membuat Resep Ayam Asam Manis Nanas yang segar dan praktis.

Buat teman-teman yang belum mengetahui dan mencoba Membuat Resep Masakan Ayam yang lezat ini, pasti sudah membayangkan bagaimana rasanya ayam yang dimasak asam manis dengan buah nanas yang segar. Seperti halnya masakkan ayam lainnya, sajian ini cocok disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Jika teman-teman menyukai makanan pedas, sambal cocok dijadikan sajian pelengkap, kalau tidak ingin repot bisa juga menambahkan irisan cabai merah kedalam masakkan ayam.

Membuat resep ini cukup mudah, dan menggunakan bahan dan bumbu asli Indonesia yang mudah di dapat dan terkenal memiliki cita-rasa yang khas dan lezat. Mencampurkan semua bumbu dengan nanas dan ayam yang sebelumnya telah digoreng membuat resep tersebut begitu istimewa. Disarankan untuk hasil yang maksimal, pilihlah daging ayam dengan mutu dan kualitas baik, dan bumbu segar jangan bumbu giling praktis yang banyak dijual pasar. Masakkan ini bisa untuk 6 porsi.
Sudah tidak sabar ingin mencobanya? Mari simak bahan dan Cara Membuat Ayam Asam Manis Nanas dibawah ini:

Bahan untuk Resep Ayam Asam Manis Nanas:

Air Jeruk Nipis = 1 sendok makan.
Ayam = 1 ekor, potong menjadi 12 bagian.
Cabai Merah Besar = 2 buah, buang biji, lalu dicincang kasar.
Daun Jeruk = 3 lembar, buang tulang daunnya.
Daun Salam = 2 lembar.
Garam = 1/2 sendok makan.
Garam = 1/2 sendok makan.
Gula Pasir = 1/2 sendok teh.
Lengkuas = 2 cm, memarkan.
Minyak = Secukupnya untuk menggoreng.
Nanas = 200 gram, potong segitiga.
Santan = 2 sendok makan, untuk menumis.
Santan = 700 ml, dari 1/2 butir kelapa.
Serai = 1 batang, memarkan.

Bumbu halus:

Bawang Merah = 5 butir.
Bawang Putih = 2 siung.
Jahe = 2 cm.
Kemiri = 3 butir, sangrai.
Ketumbar = 1/2 sendok teh.

Resep cara membuat Ayam Asam Manis Nanas:

Langkah pertama, lumuri dahulu daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Kemudian diamkan selama kurang lenbih 15 menit.
Lalu, goreng daging ayam dalam minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan diatas api sedang sampai tekstur daging ayam berkulit. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai merah sampai mengeluarkan aroma harum.
Lalu, masukkan santan, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.
Terakhir, tambahkan irisan buah nanas dan ayam. Masak sampai benar-benar meresap dan matang.

Bagaimana, mudah? Ya memang cukup mudah. Ada pilihan lain jika ingin lebih simple yaitu langsung saja tuangkan bumbu yang sudah matang ke-atas ayam yang sebelumnya sudah digoreng. Kalau saya pribadi lebih menyukai ayamnya ikut dimasak lagi, agar bumbunya meresap ke dalam daging ayamnya.

Resep Kue Lapis Surabaya Lezat dan Lembut

CaturFebrian - Teman-teman pasti telah mengetahui dan merasakan betapa lezatnya kue yang mirip lapis legit tetapi hanya memiliki 3 lapis dengan 2 warna ini bukan? Betul sekali, Kue Lapis Surabaya yang memang sudah sangat terkenal di penjuru Indonesia. Perpaduan warna yang cantik dan memiliki tekstur yang sangat lembut, dan rasa yang sangat lezat membuat kue ini sangat digemari oleh semua orang, mulai dari orang dewasa, anak-anak pun sangat menyukai kue lapis yang satu ini. Apakah anda pernah mencoba membuat bolu? Atau anda ingin mengetahui cara membuatnya?

Sampai saat ini tidak ada yang tahu pasti siapa, dan kapan lapis surabaya tersebut dibuat atau ditemukan. Tapi berdasarkan namanya, kue lapis terkenal banyak sekali dijumpai di Surabaya, sekarang di berbagai daerah pun banyak ditemukan kue lapis surabaya ini. Kue Lapis Surabaya yang biasa kita jumpai hanya polos tanpa tambahan apapun, tapi jika anda ingin bereksperimen menjadikan bolu ini sebagai bolu atau kue ulang tahun pun bisa dengan menambahkan cream/krim, coklat dan cherry diatasnya juga bisa.

Pernah mendengar Lapis Surabaya Ny Liem? Untuk teman-teman yang tinggal di Surabaya atau setidaknya pernah mengunjungi Kota Pahlawan, pasti pernah mendengarnya. Pada Resep Lapis Surabaya ini, kami tidak akan memberikan resep lapis surabaya milik Ny Liem karena mereka pasti memiliki resep rahasia tersendiri. Cara membuat kue atau bolu yang satu ini sebenarnya sama dengan cara membuat kue-kue panggang oven lainnya, hanya saja kita membutuhkan 2 loyang untuk adonan warna kuning dan 1 loyang untuk adonan warna coklat. Resep dibawah hanya disajikan untuk 24 porsi, jika anda ingin menambahkan atau mengurangi jumlah porsi, anda dapat bereksperimen dengan komposisi resep dibawah ini:

Bahan untuk Resep Kue Lapis Surabaya:

Gula Pasir = 175 gram.
Kuning Telur = 20 pcs.
Maizena = 15 gram.
Margarin = 100 gram.
Mentega Asin = 150 gram.
Susu Bubuk = 10 gram.
Susu Kental Manis = Susu putih, 2 sendok makan.
Tepung Terigu Protein Sedang = 75 gram.

Bahan II:

Baking Powder = 1/4 sendok teh.
Cokelat Bubuk = 20 gram.
Gula Pasir Halus = 75 gram.
Kuning Telur = 10 pcs.
Margarin = 50 gram.
Mentega Asin = 75 gram.
Pasta Cokelat = 1 sendok teh.
Selai Stoberi = 100 gram, untuk olesan.
Susu Bubuk = 10 gram.
Susu Kental Manis = Susu coklat, 1 sendok makan.
Tepung Terigu Protein Sedang = 20 gram.

Resep cara membuat Kue Lapis Surabaya:

Langkah pertama, persiapkan Bahan I, kocok mentega asin dan margarin sampai lembut. Kemudian tambahkan susu kental manis, setelah itu kocok hingga rata. Kopyok-kopyok hingga udara dari mentegga hilang, lalu sisihkan.
Kocok gula pasir dan kuning telur sampai mengembang, lalu masukkan maizena, tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk secara merata.
Tuangkan ke kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan.
Kemudian, tuang adonan ke dua loyang yang sebelumnya telah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti, untuk loyang berukuran 22x22x4 cm.
Setelah itu, oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius, oven sampai matang.
Step selanjutnya untuk Bahan II: Buat sama seperti cara mengolah Bahan I.
Ambil 1 lembah cake putih, olesi dengan selai stroberi, lalu tutup dengan cake yang berwarna coklat yang telah diambil kulit atasnya. Kemudian, olesi lagi dengan selai stroberi, lalu tutup dengan cake putih, kemudian padatkan.

Memang membuat kue lapis surabaya ini memakan waktu yang tidak sedikit, tapi akan sebanding dengan rasa yang enak dan teksturnya yang lembut jika sedang disantap. anda bisa mengajak anak atau anggota keluarga lainnya untuk membuat resep kue ini bersama, akan lebih menyenangkan jika dikerjakan bersama-sama. Kue ini sangat cocok disajikan kapanpun.

Cara Membuat Resep Bika Ambon Medan Nikmat

CaturFebrian - Kue bika ambon merupakan salah satu kue tradisional khas indonesia. Kue ini di ilhami dari kue melayu yaitu bika atau bingka, sedangkan kata ambon itu didapat karena pertama kali kue ini dijual di jalan Jl. Ambon - Sei Kera Medan, nah itulah mengapa kue ini disebut dengan nama Bika Ambon. Kue berserat yang mirip dengan sarang tawon ini memiliki warna yang kuning cantik dan teksturnya yang lembut terasa semakin nikmat dengan aroma segar dari daun jeruk.

Banyak ibu-ibu dan remaja putri yang kesulitan bahkan gagal saat mencoba membuat kue basah ini karena sulitnya membuat serat yang mirip sarang tawon, dan kuenya tidak mengembang. Ada tips agar kue ini tidak lengket dan memiliki hasil yang bagus, yaitu sebelumnya loyang yang akan digunakan harus dipanaskan dahulu, setelah panas oleskan minyak goreng atau margarin. Kue basah ini cocok disajikan dengan teh hangat, disantap sebagai teman menonton televisi, sajian acara keluarga, dan bingkisan atau oleh oleh untuk sanak saudara.

Kue bika ambon ini sudah dapat ditemukan diberbagai daerah dan biasa kita temukan di pasar jajanan. Kue ini mempunyai cita rasa tersendiri sehingga digemari banyak orang. Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri kue ini, Silahkan untuk mempraktekkan Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan berikut ini dirumah.

Bahan Biang, untuk Resep Bika Ambon Medan:

Air Hangat = 60 ml.
Gula Pasir = 15 gram.
Ragi Instant = 1 bungkus (11 gram).
Tepung Terigu = 10 gram.

Bahan:

Air Kelapa = 50 ml.
Daun Jeruk Purut = 15 lembar, buang tulang daunnya.
Garam = 1/2 sendok teh.
Gula Pasir = 250 gram.
Kuning Telur = 10 butir.
Kunyit Bubuk = 1/4 sendok teh.
Margarin = 2 sendok makan.
Minyak Goreng = Untuk menggoreng.
Santan Kental = 250 ml, dari 1 butir kelapa.
Tepung Sagu = 200 gram.

Resep cara membuat Bika Ambon Medan:

Pertama, untuk bahan biang, campurkan ragi instan, tepung terigu, gula pasir dan air hangat. Kemudian, diamkan 15 menit.
Lalu, rebus daun jeruk didalam santan sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu, dinginkan. Kemudian, campur dengan tepung sagu.
Kocok telur bersama gula pasir dengan speed rendah sampai gula larut.
Selanjutnya, campurkan adonan biang dengan campuran tepung sagu. Lalu, masukkan ke dalam kocokan telur bersama kunyit bubuk. Aduk rata, masukkan margarin. Aduk rata, kemudian diamkan selama 3 jam.
Tuang adonan ke dalam 2 buah cetakan berukuran 20x10x7 cm yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak dan dipanaskan.
Kemudian, panggang diatas pasir yang sudah dipanaskan sampai gelembung berhenti dan berlubang-lubang.
Lalu, pindahkan ke dalam oven dengan api atas suhu 190 derajat celsius, oven sampai matang. Tips: Selama proses pengovenan, harap pintu oven tetap dalam keadaan terbuka.

Mudah bukan? Selamat mencoba membuat bika ambon yang nikmat ini.Happy Cooking, bunda. :)

Resep Bolu Kukus Mekar Praktis

CaturFebrian - Bolu kukus adalah salah satu jenis kue favorit keluarga Indonesia yang merakyat, karena harganya yang terjangkau, dan terbukti semua kalangan mengenalnya dan pernah mencicipinya. Banyak sekali pedagang yang menjualnya, mulai dari pasar tradisional, dipinggir jalan saat pagi hari dan ada juga yang menjajakannya keliling menggunakan sepeda atau pun sepeda motor.

Kue bolu kukus ini memiliki ciri khas selain teksturnya yang lembut, bentuknya pun cantik seperti bunga yang mekar dengan warna pelangi yang dapat anda sesuaikan sendiri tergantung selera. Kue ini tidak hanya di makan pada saat sarapan saja, dapat juga dijadikan hidangan saat ada tamu berkunjung, atau pun saat mengadakan acara bolu kukus sangat cocok dijadikan kue hidangan.

Anda mungkin mudah untuk mendapatkan bolu kukus mekar ditempat jajanan pingir jalan dipagi hari, tapi tidak ada salahnya jika anda ingin membuatnya sendiri. Tidak perlu khawatir gagal dalam belajar membuatnya, kuncinya adalah kepercayaan diri yang maksimal, karena Resep Bolu Kukus ini sangat mudah dan praktis. Di bawah ini adalah bahan yang akan di gunakan daan cara pengolahannya.

Bahan untuk Resep Bolu Kukus Mekar:

Baking Powder = 1/4 sendok teh.
Esen Pandan = 4 tetes.
Garam = 1/4 sendok teh.
Gula Pasir = 225 gram.
Pewarna Hijau = 12 tetes.
Pewarna Hijau Muda = 3 tetes.
Putih Telur = 120 gram.
Sp = 2 sendok teh.
Sprite = 200 ml.
Tepung Terigu Protein Sedang = 300 gram.

Resep cara membuat Bolu Kukus Mekar:

Pertama, panaskan terlebih dulu kukusan. Lalu, kocok putih telur dan garam, kocok setengah mengembang. Kemudian, tambahkan SP dan gula, kocok hingga mengembang.
Selanjutnya, tambahkan tepung dan baking powder sambil diayak, aduk rata bergantian dengan sprite, esen pandan dan pewarna makanan berwarna hijau.
Kemudian, siapkan cetakan bolu kukus, lalu isi penuh cetakan tersebut. Kukus selama 10 menit, kukus diatas api besar.

Setelah mencobanya, pasti anda akan mengatakan bahwa membuatnya sangatlah mudah dengan memperhatikan petunjuknya dengan teliti. Kreasiakan pemilihan warna untuk mempercantik tampilan bolu kukusnya. Selamat mempraktekannya dirumah yah, semoga Resep Bolu Kukus Mekar Praktis kami ini dapat bermanfaat.

Cara Membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial

CaturFebrian - Hidangan kali ini cocok untuk acara bakar-bakar malam mingguan, acara kumpul bersama keluarga dan teman-teman, untuk acara santai atau acara lainnya yang anda selenggarakan. Membuat ayam bakar kecap gurih ini sudah menjadi salah satu kebiasaan masyarakat kita jika menyelenggarakan acara. Dan acara apapun yang diselenggarakan, hidangan ini banyak sekali penggemarnya, ayam bakar kecap ini sangat cocok dinikmati dengan lalapan dan sambal. Sebenarnya banyak variasi ayam bakar kecap lainnya, ada ayam bakar kecap mentega, ayam bakar kecap madu, ayam bakar pedas dan masih banyak lagi.

Membuat Resep Ayam Bakar Kecap ini tidak terlalu sulit, hanya saja membakar ayamnya yang harus sangat diperhatikan agar tidak gosong. untuk membuat ayam bakar kecap ini harus diolah terlebih dahulu dagingnya agar empuk dan meresap bumbu-bumbunya. Tidak seperti membuat ikan bakar yang tidak perlu diolah sebelumnya.
Mungkin anda berpikir "untuk apa repot-repot bikin, beli aja lebih gampang". Tapi lebih nikmat dan gurih jika kita membuatnya dirumah bersama keluarga atau pun teman teman anda.

Tidak ada yang sulit dicari dari membuat hidangan ini, ayam dan semua bumbunya sudah bisa didapatkan dipasar tradisional atau dipedagang sayur langganan ibu. Pilihlah daging ayam yang masih segar dan masih utuh, sekalian minta untuk dipotong menjadi empat bagian. Kalau dipotong terlalu kecil akan membuat ayamnya sulit untuk dibakar.

Bahan untuk Resep Ayam Bakar Kecap:

Air = 300 ml.
Air Jeruk Nipis = 1 sendok teh.
Ayam = 1 ekor, dipotong menjadi 4 bagian.
Daun Salam = 2 lembar.
Garam = 1 sendok teh.
Gula Merah = 1 sendok teh, disisir.
Jahe = 2 cm, dimemarkan.
Kecap Manis = 2 sendok makan.
Merica Bubuk = 1/4 sendok teh.
Minyak = 2 sendok makan, untuk menumis.
Serai = 1 batang, diambil putihnya, dimemarkan.

Bumbu halus:

Bawang Merah = 8 butir.
Bawang Putih = 4 siung.
Jintan = 1/4 sendok teh.
Ketumbar = 1/2 sendok makan.

Bahan olesan (aduk rata):

Kecap Manis = 3 sendok makan.
Minyak Goreng = 1 sendok teh.

Resep cara membuat Ayam Bakar Kecap:

Langkah pertama, lumuri terlebih dahulu daging ayam dengan air jeruk nipis. Lalu, diamkan selama 15 menit.
Kemudian, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, daun salam dan serai, tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya, tambahkan daging ayam. aduk sampai berubah warna.
Masukkan kecap manis, merica bubuk, gula merah dan garam. Aduk rata. Lalu, tuang air. Kemudian masak hingga meresap dan matang.
Setelah itu, bakar daging ayam sambil diolesi bahan olesan, bakar sampai harum dan kecokelatan, perlu diperhatikan jangan terlalu gosong dalam membakarnya, takutnya akan menambah rasa pahit dari gosongnya tersebut.

Bagaimana resep diatas menurut teman-teman? Tidak sulitkan. Hidangan ini sangat nikmat ditemani nasi putih yang hangat, mau sensasi berbeda anda juga dapat menikmatinya dengan nasi uduk dan taburan bawang goreng yang renyah.

Resep Kue Putu Aren Tradisional

CaturFebrian - Kue putu aren merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sekarang sudah hampir punah, karena sudah jarang sekali kita dapat jumpai penjual yang menjajakan kue putu aren, dan menariknya kue ini dijajakan dengan bunyi yang khas. Kue putu aren sangat enak, mempunyai tekstur yang lembut dan lumer didalam dengan isian gula aren. Aroma khas dan rasa yang nikmat memang sangat menggoda sekali. Kue ini cocok sekali dinikmati selagi hangat dan ditemani secangkir teh, kopi atau aneka minuman hangat lainnya disore hari sebagai teman bersantai. Dapat juga dinikmati bersama keluarga saat menonton televisi.

Tampilan kue putu ayu dan kue putu aren memang hampir mirip, karena sama-sama memiliki warna hijau dengan taburan parutan kelapa. Tetapi anda tentu dapat membedakannya bukan? Ya, perbedaannya adalah kue putu aren diisi dengan gula aren yang lumer, itu menjadi salah satu keunggulan dari kue putu aren yang manis ini.

Mulai tertarik untuk mencobanya sendiri dirumah? Atau mungkin anda tertarik membuka lahan bisnis kue putu aren? Namun memiliki kendala anda tidak tahu apa saja bahan yang digunakan dan Cara Membuat Kue Putu Aren ini. Untuk cetakkan kue, siapkan bambu berdiameter 4 cm, kemudian potong bambu sepanjang kurang lebih 10 cm, jemur kemudian bersihkan. Apakah anda berpikir ini begitu merepotkan? Tidak perlu khawatir, anda juga bisa menggunakan cetakan kue mangkuk yang lebih mudah didapatkan.

Anda tepat sekali membuka resep ini, karena kami akan membahasnya Resep Membuat Kue Putu Aren. Mari kita simak bahan dan cara membuatnya:

Bahan untuk Resep Kue Putu Aren:

Air Daun Suji = 1 sendok makan, dari 25 lembar, ditumbuk lalu diperas tanpa air.
Air Mendidih = 100 gram.
Daun Pandan = 3 lembar, ditumbuk lalu diperas tanpa air.
Garam = 1/2 sendok teh.
Gula Merah = 100 gram, diiris tipis.
Kelapa Setengah Tua = 150 gram, dikupas lalu diparut kasar ditambah garam sebanyak 1/4 sendok teh, lalu kukus selama 10 menit untuk taburan.
Pewarna Hijau = 4 tetes.
Tepung Beras = 200 gram, dikukus 1 jam.

Resep cara membuat Kue Putu Aren:

Langkah pertama, campurkan air mendidih, air daun suji, pewarna hijau dan garam.
Setelah itu, tuang kedalam tepung beras, lalu aduk hingga rata.
Saring adonan sampai mengeluarkan hasil saringan yang berbulir-bulir.
Sendokkan campuran tepung beras kedalam cetakan kue mangkuk atau cucing, lalu tekan menggunakan jari dibagian tengahnya sampai membentuk lubang.
Selanjutnya, isi dengan gula merah yang telah diiris tipis, tutup lagi dengan adonan, jangan digtekan terlalu kuat.
Langkah terakhir, kukus selama kurang lebih 30 menit. Sajikan selagi hangat dengan taburan kelapa diatasnya, selesai.

Selamat mencoba dan berkreasi dengan Resep Kue Putu Aren tradisional ini dirumah. Resep diatas dapat menghasilkan 18 buah kue putu aren. happy cooking bunda :)

Membuat Resep Ayam Rica-Rica Pedas

CaturFebrian - Jika anda menyukai makanan bercita rasa pedas, ini dia resepnya, Resep Ayam Rica-Rica yang mantap. Banyak variasi masakan ayam, ada ayam masak kecap, ayam goreng tepung, ayam asam manis nanas, ayam kremes, ayam masak bumbu rujak, dan masih banyak lainnya. Resep yang satu ini memiliki cita rasa yang pedas yang bisa membuat anda ketagihan dan sulit untuk berhenti memakannya. Rasa pedas, gurih,dan empuknya daging memang pas sekali ditemani sepiring nasi putih. Apalagi nasinya masih hangat, saat menggoda sekali untuk disantap. Bagi anda yang tidak menyukai rasa pedas, disarankan untuk memasak variasi masakan ayam lainnya.

Cara membuatnya tidak begitu sulit, dan memang Indonesia memiliki banyak bumbu rempah, di resep ini pun tidak menggunakan bahan yang sulit di dapat, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, tomat, daun bawang. Mudah di cari bukan bumbunya? Tidak hanya bumbu saja yang diperhatikan dalam memasak ayam rica-rica ini, tapi daging ayamnya pun harus diperhatikan. Pilih atau belilah ayam yang masih segar dan belum pernah di bekukan, karena ayam yang dibekukan dapat merubah serat-serat daging dan merubah cita rasa dari ayam rica-rica ini. Tidak sabar ingin melihat resep ayam rica-rica ini, simak resep dibawah ini.

Bahan untuk Resep Ayam Rica-Rica Pedas:

Air Jeruk Nipis = 1 sendok teh.
Ayam = 1 ekor, potong menjadi 14 bagian.
Garam = 1 sendok teh.
Minyak = Untuk menggoreng.

Bahan rica-rica:

Air = 150 ml.
Bawang Merah = 6 butir, cincang kasar.
Bawang Putih = 3 siung, cincang kasar.
Cabai Merah Besar = 5 buah, cincang kasar.
Cabai Merah Keriting = 4 buah, cincang kasar.
Daun Bawang = 1 batang, Potong 1 cm.
Garam = 2 sendok teh.
Gula Pasir = 3/4 sendok teh.
Minyak = 75 ml, untuk menumis.
Tomat = 3 buah, cincang kasar.

Resep cara membuat Ayam Rica-Rica Pedas:

Pertama, lumuri terlebih dahulu daging ayam dengan air jeruk nipis. Lali, diamkan selama 15 menit.
Selanjutnya, goreng daging ayam dalam minyak panas diatas api besar, goreng sampai berkulit. Kemudian, angkat dan sisihkan.
Lalu, tumis bawang putih, bawang merah, tomat dan cabai merah sampai mengeluarkan aroma harum.
Kemudian, masukkan ayam. aduk hingga ayam terbalut dengan bumbu. Tambahkan gula dan garam, aduk sampai rata. Lalu, tuangkan air dan biarkan diatas api kecil hingga air mengering dan ayam matang.
Setelah itu, masukkan ayam dan daun bawang, aduk rata lalu diangkat.

Bagaimana menurut anda? Tidak merepotkan bukan. Resep diatas hanya untuk 14 potong ayam rica-rica, bisa juga ayam rica-rica menghasilkan 12-15 potong tergantung selera anda. Memang lebih mudah jika kita membelinya diluar. Tapi jika anda memiliki sedikit waktu luang, luangkan lah waktu untuk membuat ayam rica-rica ini. Apalagi memasak bersama anggota keluarga kalian dirumah, ini akan jadi acara memasak yang seru.

Resep Biji Ketapang Renyah dan Gurih

CaturFebrian - Kue tradisional bernama biji ketapang adalah salah satu kue asli Betawi. Kue kering yang digoreng ini biasanya ikut meramaikan suasana saat hari raya umat islam tiba, kue biji ketapang juga bisa dibilang kue wajib ada dimeja sajian lebaran. Sebenarnya kue ini juga bisa dinikmati selain dihari raya, buat camilan dan sajian saat ada acara keluarga atau arisan pun enak. Kelapa parut dan santan yang digunakan untuk membuat penganan ini membuat rasanya lebih gurih. Membuat biji ketapang renyah ini tidaklah sulit, dan hanya menggunakan bahan yang mudah dicari. Lebih seru kalau membuatnya bersama sanak keluarga, karena saya dan ibu saya membuat biji ketapang bersama untuk camilan santai menonton televisi.

Ketapang adalah nama tumbuhan yang tumbuh didaerah pesisir pantai, tumbuhan ini bisa membuat pantai menjadi indah karena memberikan warna disekitar pantai. Mungkin kue ini diberikan nama biji ketapang, karena mungkin mirip dengan biji tanaman ketapang yang berada disisi pantai. Biji ketapang renyah juga memiliki banyak variasinya, mungkin anda pernah mendengar Biji Ketapang Asin, Biji Ketapang Wijen dan Biji Ketapang Keju. Intinya, semua variasi Resep Biji Ketapang renyah mempunyai bahan-bahan yang hampir sama, hanya ada sedikit tambahan saja. Bahkan cara membuatnya pun sama.

Resep ini mudah sekali dibuat, bahan-bahannya mudah didapat. Tapi mungkin anda lebih suka yang praktis dengan membeliya ditoko kue kering yang tersedia. Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan untuk Resep Biji Ketapang:

Garam = 1/2 sendok teh.
Gula Pasir = 75 gram.
Kelapa Parut = 100 gram, dipartu kasar, disangrai, dihaluskan.
Margarin = 50 gram.
Santan Instant = 40 ml.
Telur = 1 butir.
Tepung Terigu Protein Sedang = 250 gram.

Resep cara membuat Biji Ketapang:

Langkah pertama, campur telur, santan instant, gula pasir dan garam. Lalu, aduk sampai gula larut.
Kemudian, masukkan kelapa sangrai dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan margarin. Aduk sampai rata.
Pulung adonan, potong-potong serong berukuran 1 cm.
Lalu, panaskan minyak kemudian, goreng adonan diatas api kecil, goreng sampai renyah dan matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Anda bisa membuatnya disaat anda memiliki waktu luang. Simpan dalam tempat yang tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya. Resep ini hanya untuk 575 gram saja. Siapa tahu tetangga atau rekan kerja menyukai kue biji ketapang buatan anda. Nah, ini bisa dijadikan peluang bisnis untuk anda atau hanya sekedar tambah uang belanja kebutuhan rumah tangga.

Resep Ayam Kremes Enak dan Lezat

CaturFebrian - Yogyakarta terkenal sebagai kota pelajar, karena banyak pelajar yang merantau ke Yogya hanya untuk menuntut ilmu. Tetapi Yogya juga terkenal dengan kulinernya yang memiliki cita rasa yang khas, dan telah terkenal di berbagai daerah, contoh kecilnya adalah Ayam Mbok Berek dan Kalasam yang dengan mudah kita jumpai direstoran kota di tanah air. Mengapa bisa begitu terkenal? Mengapa bisa menjadi sangat istimewa? Selain rasanya yang gurih, ada juga sensasi kremes saat di gigit. Karena bahan kremesnya dibuat dengan campuran tepung beras dan tepung sagu yang menjadikan kremesannya memiliki sensasi crispy crispy yummy.

Rahasia kelezatannya berada pada bumbu kremesnya. Ayam akan direbus dengan beberapa bumbu yang sudah dihaluskan, hingga bumbu meresap ke dalam dagingnya. Sisa dari rebusan ayam akan dijadikan campuran untuk membuat bumbu kremesan yang renyah. Menyantap hidangan ini dengan ditemani nasi putih dan sambal serta secangkir teh hangat adalah sandingan yang pas.

Mungkin anda mengira membuat hidangan ini sulit dan lebih baik membelinya saja diluar. Sekarang tidak perlu khawatir, kami akan menyajikan Resep Ayam Kremes dan cara membuatnya dan apa saja bumbu yang digunakan. Mari, kita lihat di bawah ini:

Bahan untuk Resep Ayam Kremes:

Air = 750 ml, untuk merebus.
Ayam = 1 ekor (976 gram), dipotong menjadi 4 bagian.
Daun Jeruk = 4 lembar, disobek-sobek.
Daun Salam = 3 lembar.
Jahe = 2 cm, dimemarkan.
Minyak = Secukupnya, untuk menggoreng.

Bumbu halus:

Bawang Merah = 12 butir.
Bawang Putih = 4 siung.
Garam = 2 sendok teh.
Gula Pasir = 1/2 sendok teh.
Kemiri = 5 butir.
Ketumbar = 2 sendok teh.
Lengkuas = 2 cm.
Merica = 1/2 sendok teh.

Bahan kremesan (aduk rata):

Air = 250 ml.
Bumbu Rebusan Ayam = 75 ml.
Garam = 1 1/2 sendok teh.
Pewarna Kuning = 3 tetes.
Kuning Telur = 1 butir.
Tepung Beras = 125 gram.
Tepung Sagu = 25 gram.

Bahan sambal goreng:

Air Jeruk Nipis = 1 1/2 sendok teh.
Bawang Merah = 6 butir, dicincang kasar.
Bawang Putih = 2 siung, dicincang kasar.
Cabai Merah Keriting = 10 buah, dicincang kasar.
Cabai Rawit = 5 buah, dicincang kasar.
Garam = 1 3/4 sendok teh.
Gula Pasir = 1 sendok teh.
Merica Bubuk = 1/4 sendok teh.
Minyak Goreng = 100 gram.

Resep cara membuat Ayam Kremes:

Tahap pertama, rebus dahulu daging ayam, jahe, daun jeruk, daun salam, air dan bumbu halus yang telah dituliskan diatas. Kemudian takar bumbu rebusan ayam seberat 75 gram.
Lalu, celupkan daging ayam kedalam bahan kremesan, setelah itu goreng dalam minyak panas sampai matang.
Untuk sambal goreng: Panaskan dahulu minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting, tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya, masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk sampai rata, angkat, lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata kembali.
Kemudian, gorengg sisa dari bahan kremesan sampai matang, sajikan ayam dengan sambal goreng.

Hidangan di atas bisa menjadi hidangan favorit anda bersama keluarga dirumah, anak-anak pasti sangat menyukainya. Tidak sulit dan tidak repot dalam membuat ayam kremes tersebut.

Resep Es Pisang Hijau

CaturFebrian - Es Pisang Hijau atau kebanyakan masyarakat menyebutnya Es Pisang Ijo. Tidak ada perbedaan sama sekali di resep atau rasanya, sama sama menggunakan pisang yang dibalut adonan tepung yang di beri pewarna hijau makanan, dan bersaus atau berkuah santan serta di berikan pelengkap sirup cocopandan susu kental manis dan es serut.

Memang sekarang ini tidak sulit mencari pedagang yang menjual es pisang hijau ini, karena mulai dari mall mall besar sampai di pinggir jalan pun ada yang menjualnya. Mengapa saat ini banyak yang menjual es pisang hijau? Selain cara membuatnya yang mudah dan tidak menggunakan bahan bahan yang sulit, dan karena menjual es pisang hijau ini keuntungannya sangat menggiurkan. Tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Di bawah ini kami menyediakan Resep Es Pisang Hijau yang sangat menyegarkan. Es pisang hijau dilakukan menjadi 3 kelompok, pertama membuat adonan kulit untuk membalut pisangnya, kedua membuat saus atau kuah santan yang menjadikan es ini gurih, terakhir menyediakan pelengkapnya seperti sirup cocopandan, susu kental manis dan es yang telah di serut.

Bahan untuk Resep Es Pisang Hijau:

Air Daun Suji = 125 ml, dari 125 lembar.
Air Kapur Sirih = 1 1/4 sendok teh.
Daun Pisang = Untuk membungkus.
Garam = 1 1/4 sendok teh.
Gula Pasir = 150 gram.
Pewarna Hijau Tua = 15 tetes.
Pisang Raja = 30 buah, kukus.
Tepung Beras = 500 gram.

Bahan saus:

Daun Pandan = 10 lembar.
Garam = 2 1/2 sendok teh.
Gula Pasir = 175 gram.
Santan = 1.750 ml, dari 2 1/2 butir kelapa.
Tepung Beras = 100 gram.

Pelengkap:

Es Serut = 3.000 gram.
Sirup Cocopandan = 1.200 ml.
Susu Kental Manis = 375 ml.

Resep cara membuat Es Pisang Hijau:

Pertama, aduk rata tepung beras, santan, gula pasir, air suji, air kapur sirih, garam dan pewarna hijau tua. Kemudian, masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
Setelah itu, ambil sedikit adonan. Lalu, pipihkan adonan seberat 50 gram diatas plastik. Kemudian, letakkan pisang. Bungkus kembali membentuk pisang.
Selanjutnya, ambil daun pisang. Lalu, beri adonan pisang. Bungkus dan sematan dengan lidi.
Kukus selama kurang lebih 30 menit, kukus sampai matang diatas api sedang. Lalu, dinginkan.
Untuk saus, rebus bahan saus sesuai yang tertera diatas, rebus sambil diaduk hingga mendidih. Kemudian, dinginkan.
Selesai, sajikan es pisang hijau bersama saus dan bahan pelengkapnya.

Resep ini peruntukkan untuk porsi yang banyak, yaitu 30 porsi. Sangat mudah bukan? Silahkan anda mencoba membuatnya dan siapa tahu ini bisa di jadikan lapangan laba untuk kalian. Resep Es Pisang Hijau diatas sangat spesial, es pisang hijau memang banyak peminatnya dan terbukti dimana-mana banyak yang menjualnya.

Cara Membuat dan Bahan Resep Wajik Ketan yang Manis

CaturFebrian - Wajik merupakan salah satu kue tradisional Indonesia khas Jawa yang terbuat dari ketan dan gula merah, yang biasanya disajikan sebagai suguhan dalam acara atau upacara pernikahan adat Jawa. Sekarang ini, wajik jarang sekali kita jumpai, selain di upacara pernikahan adat Jawa dan di toko-toko yang memang menjual makanan dan kue tradisional saja. Sebenarnya membuat wajik bukanlah hal yang rumit ataupun sulit, tak ada salahnya jika anda Membuat Resep Wajik Ketan sendiri dirumah sebagai camilan atau kue hidangan di pesta kecil keluarga, penagjian bulanan, maupun arisan yang Anda adakan dirumah.

Kami akan memberikan beberapa tips untuk Anda. Pilihlah beras ketan yang tidak banyak patahannya. Perhatikan pada saat mengukus beras ketan, jangan lupa memercikkan air panas pada beras ketan yang sedang dikukus, hal tersebut dilakukan agar beras ketan matang dengan sempurna dan tekstur wajik yang dihasilkan akan empuk. Anda dapat menyesuaikan warna wajik dengan gula yang digunakan. Jika ingin membuat wajik ketan dengan warna gelap, Anda dapat menggunakan gula merah dengan jumlah lebih banyak.

Tapi jika ingin membuat wajik ketan dengan warna yang sedikit terang, Anda dapat mengurangi jumlah takar gula merah dan diganti dengan tambahan gula pasir. Larutan gula harus benar-benar kental. Bagaimana cara mengetesnya? Ambil larutan gula dengan sendok kayu lalu jatuhkan gula. Larutan gula harus agak lembut jatuhnya, jangan masak gula sampai berambut karena akan menghasilkan wajik yang tidak menyatu. Untuk memotong wajik ketan, olesi pisau dengan minyak goreng pada dua sisi pisau dan tunggulah sampai wajik benar-benar sudah dingin, agar saat dipotong wajik memiliki bentuk yang cantik. Resep dibawah ini disajikan untuk 16 porsi saja.

Bahan untuk Resep Wajik Ketan:

Air = 150 ml.
Beras Ketan = 300 gram, rendam selama 2 jam.
Daun Pandan = 2 lembar.
Garam = 1/2 sendok teh.
Gula Merah = 250 gram, diiris sisir.
Santan = 200 ml, dari 1 butir kelapa.

Resep cara membuat Wajik Ketan:

Langkah pertama, kukus terlebih dahulu beras ketan selama 15 menit sampai beras ketan mekar. Kemudian, sisihkan.
Selanjutnya, rebus air dan daun pandan, rebus sampai mendidih. Lalu, masukkan beras ketan yang telah dikukus sebelumnya. Kemudian, masak sampai meresap.
Kukus beras ketan selama 15 menit sampai 3/4 matang. Lalu, angkat dan dinginkan.
Kemudian, rebus santan, gula merah dan garam sampai larut dan sedikit mengental.
Lalu, masukkan ketan kukus. Masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk kering dan meresap.
Selanjutnya, tuangkan kedalam loyang berukuran 20x20x3 cm yang telah dialasi dengan daun pisang. Lalu, padatkan dan dinginkan didalam suhu ruang.
Selesai, potong-potong menbentuk jajaran genjang.

Resep ini biasanya dalam adat jawa Wajik Ketan dijadikan sebagai suguhan pelengkap diacara pernikahan, camilan ini memang legit rasanya. Resep Camilan yang satu ini kami rekomendasikan untuk anda yang ingin membuat camilan yang enak dan lezat untuk camilan dirumah. Benar-benar mudah untuk dicoba bukan? Selamat mencoba resep wajik yang kami sajikan di atas, kue ini juga cocok disajikan dengan secangkir kopi saat bersantai.

Bahan dan Cara Membuat Resep Kue Pukis yang Lembut

CaturFebrian - Kita tahu negara kita ini memiliki keanekaragaman kuliner, dari berbagai wilayah Indonesia terdapat berbagai macam jenis makanan yang berbeda dan memiliki ciri khas tersendiri. Tahukah anda dari mana asal kue pukis ini ada? Ada yang bilang pukis berasal dari daerah Banyumas, ada juga yang bilang berasal dari daerah Bangka. Tapi sekarang kue pukis lezat ini mudah sekali dicari, tidak hanya dipasar atau pinggir jalan lho, sekarang kue ini juga sudah masuk mall. Kue basah yang satu ini emang memiliki warna dan tekstur yang lembut banget. Tidak hanya disajikan dengan topping mesis, tapi juga bisa pake topping keju parut. Ini yang membuat pukis banyak peminatnya, rasa yang top banget enaknya dan harganya juga murah meriah yang dapat di nikmati sama berbagai kalangan.

Temen temen mungkin belum tau cara membuat kue pukis ini sebenernya gampang banget. Bahan bahan untuk membuat Resep Kue Pukis ini mudah banget di cari di toko kelontong sekitar rumah kita. Banyak sih yang bilang buat apa repot repot bikin karena di pinggir jalan juga banyak yang jual. Tapi kalo lagi ada acara keluarga dan butuh kue dalam jumlah banyak kan lebih enak kalo kita bikin sendiri. Siapa tau kue bikinan kita banyak yang suka, dan ini bisa jadi sumber penghasilan yang menguntungkan. Yuk simak Resep Kue Pukis dibawah ini:

Bahan Biang, untuk Resep Kue Pukis:

Air Hangat = 75 ml.
Ragi Instant = 1 sendok teh.
Terigu Protein Sedang = 35 gram tepung.

Bahan:

Garam = 1/4 sendok teh.
Gula Pasir = 200 gram.
Margarin = 1/2 sendok makan, lelehkan.
Santan = 250 m, dari 1 butir kelapa, rebus.
Telur Ayam = 3 butir.
Tepung Terigu Protein Sedang = 250 gram.
Vanili Bubuk = 1/4 sendok teh.

Bahan isi:

Keju Cheddar = 50 gram, dipotong panjang.

Resep cara membuat Kue Pukis:

Persiapkan bahan biang, aduk rata bahan biang tersebut, lalu tutup dan diamkan selama 15 menit.
Kemudian, kocok telur, gula pasir, vanila bubuk dan garam, kocok sampai mengental. Lalu, masukkan biang, kocok secara perlahan.
Setelah itu, masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, cokok secara perlahan, kemudian tambahkan margarin dan aduk sampai rata. Selanjutnya, diamkan selama 1 jam, tunggu sampai mengembang, lalu aduk rata kembali.
Kemudian, panaskan cetakan pukis yang telah disiapkan, tuangkan adonan kedalam cetakan. Lalu, tutup dan biarkan setengah matang, tabur keju diatasnya, tutup kembali dan biarkan sampai matang.

Gimana, gampang banget kan? Silahkan dicoba resepnya ya. Keluarga anda pasti suka, apalagi disajiin bareng teh hangat bener-bener nikmat.