Sebenarnya untuk memasak sajian apapun harus menggunakan bahan atau bumbu yang baik. Tentunya untuk hasil yang lebih lezat, penggunaan daging ayam, pilihlah dengan kualitas yang baik, dan masih segar, bahan lainnya pun harus dengan kualitas baik. Membuat ayam goreng tepung ini cukup simple. Tidak percaya? Mari simak resep di bawah ini.
Resep ini dipersembahkan oleh: http://caturfebrian.blogspot.com/
Bahan untuk Resep Ayam Goreng Tepung Crispy:
- Ayam Broiler = 3 ekor, masing-masing dipotong menjadi 12 bagian.
- Bawang Putih = 27 siung (90 gram), dihaluskan.
- Garam = 3 sendok makan.
- Merica Bubuk = 3 sendok teh.
- Minyak = 2.000 ml, untuk menggoreng.
Bahan tepung:
- Baking Powder = 4 1/2 sendok teh.
- Bawang Putih Bubuk = 4 1/2 sendok teh.
- Garam = 4 1/2 sendok teh.
- Merica Bubuk = 3 sendok teh.
- Tepung Kanji = 300 gram.
- Tepung Terigu Protein Tinggi = 1.125 gram.
Resep cara membuat Ayam Goreng Tepung Crispy:
- Langkah pertama, lumuri dahulu daging ayam dengan bawang putih, merica bubuk dan garam.
- Setelah itu, lumuri daging ayam dengan tepung kanji. Lalu, celup kedalam air es.
- Kemudian, gulingkan dalam campuran tepung terigu, bawang putih, baking powder, merica dan garam. Tips untuk hasil yang baik, gunakan 2 tangan untuk mengaduk-aduk sampai keluar gumpalan-gumpalan dari tepung tersebut.
- Setelah itu, celup laggi kedalam air es, lalu lumuri dengan campuran tepung, lakukan berulang sebanyak 2 kali.
- Goreng sampai matang dan kering, goreng dengan minyak panas diatas api sedang.
Betapa mudahnya bukan? Resep diatas untuk 36 porsi ayam goreng tepung crispy. Makanan yang satu ini bisa dijadikan masakan andalan anda dirumah. Metode pembuatan yang simple dan sederhana dapat menghasilkan makanan yang luar bisa. Di jamin anak-anak anda, keluarga besaar dan teman-teman Anda pasti menyukainya.